Une étude de l'Institute for Optimum Nutrition révèle que les produits végétaux contiennent deux fois plus d'additifs ...

l'essentiel Des chercheurs français ont montré qu'une consommation accrue de produits alimentaires à base d'émulsifiants pouvait accroître les risques de maladies cardiovasculaires. De nombreux ...

Les additifs alimentaires, colorants, conservateurs, édulcorants ou agents de texture, sont omniprésents dans les produits transformés que nous consommons tous les jours. Leur objectif est clair : ...

Épinglés par les réseaux sociaux et les applications comme Yuka, les additifs alimentaires obligent les industriels à revoir leurs recettes. Nadia Sekher et Capucine Grandsir, expertes chez Bpifrance, ...

En Europe, il existe actuellement plus de 300 additifs alimentaires autorisés, classés en 27 catégories différentes en fonction de leur utilisation et de leur fonction dans les aliments. Parmi eux, ...

Attention aux additifs allant de E460 à E468 Après un suivi moyen de 7 ans, les scientifiques ont constaté que des apports plus élevés en celluloses totales (les additifs alimentaires correspondant ...

Certains additifs alimentaires sont interdits ailleurs dans le monde et pourtant, ici au Canada, on continue à les utiliser. L’épicerie a voulu comprendre les mécanismes de la réglementation et ...

Robert F. Kennedy Jr. fustige depuis des années les additifs alimentaires, qu’il présente comme une menace plus large pour la santé publique. Désormais, en tant que secrétaire à la Santé des ...

Acésulfame-potassium, gomme arabique, EDTA de calcium disodique... leurs noms complexes ébranlent la confiance des consommateurs... Les additifs alimentaires permis au Canada sont nombreux, mais peu ...

Dans notre alimentation, il existe certains additifs qu’il vaut mieux éviter. Très présents dans de nombreux produits ultra-transformés, ils sont pointés par des études scientifiques pour leurs effets ...

Trois nouvelles études, menées par l'INSERM tirent la sonnette d'alarme : les additifs alimentaires (colorants et conservateurs) seraient liés à un risque accru de cancer, de diabète de type 2, de ...