Carne molida de res con chile ancho, pan y especias. Las pacholas se forman en el metate y se sirven con papas fritas. Una receta originaria de Guanajuato. Remoja los chiles en agua hirviendo hasta ...

Si no conoces las pacholas, te contamos sobre este platillo que es parte del día de muchos guanajuatenses. Para comenzar, la palabra “ pachola ” tiene su raíz en el náhuatl “ pacholi ”, cuyo ...