Helados con Alcohol 🍸❄️ No es magia… es ciencia. Y todo parte por entender bien el PAC de la bebida alcohólica que vas a usar. En este video te muestro cómo sacarlo de forma fácil leyendo solo la etiqueta de la botella. Es uno de los errores más comunes, pero también uno de los más fáciles de corregir… si sabes qué buscar y cómo calcularlo. Este es solo uno de los temas clave que vemos en el curso: FORMULACIÓN AVANZADA EN HELADERÍA 🔬 Diseñado para heladeros que quieren dejar de copiar recetas
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Helados con Alcohol 🍸❄️ No es magia… es ciencia. Y todo parte por entender bien el PAC de la bebida alcohólica que vas a usar. En este video te muestro cómo sacarlo de forma fácil leyendo solo la etiqueta de la botella. Es uno de los errores más comunes, pero también uno de los más fáciles de corregir… si sabes qué buscar y cómo calcularlo. Este es solo uno de los temas clave que vemos en el curso: FORMULACIÓN AVANZADA EN HELADERÍA 🔬 Diseñado para heladeros que quieren dejar de copiar recetas
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